Сельская жизньСайт общественно-политической газеты Отрадненского района Краснодарского края

Газета издается с 10 сентября 1930 г.

Сегодня, 24 ноября 2017 года, пятница
   
 
Официальные новости
Политика
Экономика
Общество
Агропром
Медицина и здоровье
Отдых
Происшествия
Спорт
Культура
Молодежь
Разное
Образование
Антинарко
Региональные Новости

 В этот день 
Ноябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Лента новостей
25.11 Исполнение полномочий – на новый уровень
25.11 Пакет? Пожалуй, нет!
25.11 Здесь живёт счастье!
23.11 Отрадненскому музею – 60 лет!
23.11 Не забыть имена героев
23.11 Столетие землячки
23.11 Сапожных дел мастер

Последние комментарии
06.03 Участники военной операции в Сирии
23.12 Мы чувствуем заботу власти
04.06 Не оставляйте своих стариков
05.05 «Крепостное право»
03.04 Память в каменных джунглях
02.04 Общество с ограниченной ответственностью
16.02 Пенсия без индексации

Метки
90-летие Отрадненского района Атамань Благодарное ЖКХ ЗСК КВН ЛПХ Олимпиада Отрадненское поселение Попутная Православие СМИ Совет Сочи 2014 Спокойная Стратегия губернатора Сударушка ТОС Удобная авто армия афган бадминтон балет благотворительность бюджет ветераны вода воспитатель вязание газ газификация глава депутат депутат ЗСК депутаты долг дороги доска почета забота закон инвестиции ипотека история казачество карате каратэ комсомол конкурс курение лыжи любовь мебель миграция мобильная связь молодежь музей овощеводство отрадушка патриотизм повар подписка полиция правопорядок православие предпринимательство природа прокуратура район родина сельское хозяйство семья солдат спорт стратегия губернатора студент творчество торговля транспорт туризм фестиваль фото футбол хор экология эффективность ярмарка
Новости

Повару нельзя быть равнодушным

Дата публикации: 19.10.2017

Завтра – Всемирный день повара. Принято думать, что лучшие повара работают в престижных ресторанах. А вот наша героиня – Наталья Чарлиевна Павлова - трудится в школьной столовой и тоже заслужила добрые отзывы как профессионал в своем деле и среди учащихся, и в педколлективе.

После окончания кооперативного училища в г. Краснодаре, где выучилась на повара, Наталья Чарлиевна вернулась домой, в ст. Отрадную, и начала свой трудовой путь в ресторане «Предгорье». Потом волею судьбы много чего менялось в ее трудовой биографии, особенно в трудные 90-е годы, когда работала не по специальности. Но она не отчаивалась и не расставалась с мечтой вернуться в профессию.

В 2008 году наконец-то ей улыбнулась удача. Так, в центре занятости Наталье Чарлиевне предложили трудоустроиться поваром в школьную столовую МОУ СОШ № 17. С тех пор она, как говорится, на своем месте и отвечает за все, что происходит на кухне.

- Мне нравится работать с детьми. Но бывают временные трудности в самом начале учебного года, когда необходимо научить первоклашек организации самостоятельного обслуживания в столовой. Потом все налаживается, - сказала Н.Ч. Павлова.

Я поинтересовалась у моей героини: чем работа повара школьной столовой отличается, например, от работы в кафе.

- У поваров школьных столовых еще более важная задача. Это тщательно следить за качеством поступающих продуктов для приготовления блюд для детей, планировать сбалансированное питание. Также использовать щадящие методы приготовления еды по соответствующей технологии. Но самое главное при работе в школьной столовой – любить детей, любить того, кому ты готовишь еду. А их у меня порядка 400 человек, - поделилась Наталья Чарлиевна.

Действительно, повару нельзя быть равнодушным. Ведь от того, как накормлен ученик, зависит и его здоровье, и настроение, и учёба. А еще это такая профессия, которая требует постоянного поиска, творческой фантазии.

И, конечно, работа должна доставлять удовольствие.

- Мне очень нравится работать в нашей светлой и уютной столовой, приносить людям радость. Ведь если человек вкусно покушал, сказал слова благодарности, что может быть приятнее?! Нужно любить то, что делаешь, и тогда труд, даже физический, возвышается до творчества, - призналась Н.Ч. Павлова.
Ольга ТУРАШОВА. Фото автора
Номер: 126 (7986)
Рубрика: Общество
 

Версия для печати
 
 (Еще не оценили)

Комментарии:

Пока нет комментариев

Оставить комментарии могут только авторизованные пользователи.